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标题:把握细节 成功制作青贮料
发布时间:2013-3-23 22:43:01  
 
 
细节决定成败,这是当今社会对精细化管理模式的一种肯定或认同。尤其是在饲料青贮工作中,从建窖、原料收获、填窖到启窖使用,任一环节粗心大意,都会导致青贮料质量下降,甚至霉败腐烂。因此,细节是决定青贮饲料成败的关键。

  一、青贮窖建设要因地制宜,量力而行

  ⒈要选好址

  青贮窖要选地势高燥、向阳背风、远离污水粪坑、排水良好、距离畜舍较近的地方。一般雨水较多和地下水位较高的地方要建地上青贮窖;雨水较少、排水良好和冬季气温较低的地方要建地下或半地下青贮窖;有条件的可建地面永久窖。

  ⒉要确定好建设模式

  青贮窖的建筑方式以及大小要根据饲养畜禽的种类、数量、原料、人力、机械和自身经济状况来确定。一般每立方米青贮量为500-600公斤,肉用牛羊的全年采食量可按每头只3-5吨计算,奶牛按8-10吨计算。青贮窖建设不宜贪大,可挖建多个,用完一个再启用一个,以确保青贮料的质量。

  ⒊要保证建造质量

  青贮窖内壁要平整光滑,应有一定的倾斜度,上大下小,防止倒塌;窖底不能漏水,须形成斜坡,以利于排出饲草中多的汁液;窖的四周应有排水道,以防地下水渗入青贮料。

  二、青贮原料要适时刈割,适当调制

  ⒈要选好刈割时机

  为获得营养价值较高的青贮饲料,要根据饲料的种类确定适时收割时间,一般青贮玉米秸秆要在玉米果穗收获后,玉米秸下部仅有1-2片叶变黄时收割;青贮全株玉米要在乳熟期至蜡熟期收割;青贮豆科牧草及野草要在现蕾期至开花初期收割;青贮禾本科牧草要在孕穗至抽穗期收割。注意收割要宁早勿迟,随收随贮。

  ⒉要确保含水量适中

  实践证明青贮料的最理想的水分含量是65%至70%,可用手用力紧握铡碎的原料,若手指缝露出水珠而不往下滴表示水分适宜;如果原料水分含量过多,可适当晾晒后再贮或适当掺入粗糠、粉碎的干草等;如水分含量过少,可在填窖时适当洒水或掺入含水量多的青绿多汁饲料。

   ⒊要保证含有适当的糖分

  要调制优良的青贮料,青贮原料中必须含有适当的糖量,以保证乳酸菌的大量繁殖。一般玉米秸秆、全株玉米、禾本科牧草含有较多的糖量,可单独青贮;豆科牧草,如苜蓿、三叶草、草木樨等含糖量较低,需与上面原料混贮。

  三、装窖要速度快、压实、封严

  ⒈铡切长度要因料因畜制宜

  青贮原料收获后要立即运到青贮地点,用切碎机切短。对牛羊来说,玉米秸要切成2厘米左右,牧草、野草、幼嫩玉米苗可切成3-5厘米。对猪、禽来说,青贮原料切得越短越好,细碎或打浆青贮更好。

  ⒉填料要层层压实

  原料切碎后要迅速装入窖内,装填完成越早越好,一般应在2-3天内完成。装填前在窖底先铺上15-20厘米厚的干草,以便吸收青贮液汁。装填时应逐层装入,每装15-20厘米为一层,压实后再继续装填。特别要注意窖的边缘和四角要压实压紧,不留空隙。

  ⒊封窖要严密

  当青贮原料装至超过窖口60厘米以上时,即可进行封窖。封窖时要先铺上一层20-30厘米厚的切短软草,再盖一层塑料薄膜,然后覆盖泥土拍实。青贮窖密封后应经常检查,发现漏气、漏水现象要及时进行修补。

  四、青贮料启用、饲喂要讲究科学

  ⒈青贮料的启用

  一般玉米秸青贮后经过40-50天,便可开窖使用。圆形窖应从上面启封取用,长形窖应从一头侧面启封。青贮料取用时,温度越低越有利于防止腐烂霉变,据统计,开窖时气温在5-10℃时,不出现二次发酵。青贮窖一经开启,必须每天连续取用,日取料量不得低于10厘米,专家建议每日取料厚度30厘米左右最佳,取后要摊平表面,暴露面用塑料布覆盖,再加压重物,防止外部空气侵入。

  ⒉进行品质评定

  可通过观色、闻味和感质的方法进行直观评定。优良的青贮料颜色呈青绿或黄绿,有光泽,近于原色,且具有芳香酸味,质地柔软,易分离,湿润,紧密,茎叶花保持原状。

  ⒊饲喂量要逐渐添加

  开始喂青贮料量要由少到多,使畜禽逐步适应,喂量视家畜种类、年龄、体重、生理状况而定,注意孕畜应少喂或不喂。

  ⒋发现异常要及时处理

  如青贮饲料酸度过大,应减少饲喂量或用5-10%的石灰水中和后再喂,或在混合精料中添加2%的小苏打(碳酸氢钠),降低胃中的酸度。如有腐败苗头,要迅速封闭青贮窖,并在启封面按青贮料重量的

 
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